jochen will kochen

Zutaten

Große Medjool Datteln

Marzipan

Zartbitterschokolade,

Außerdem: Essbares Goldpuder

So geht’s: Datteln in der Mitte halbieren, den Kern entfernen und mit Marzipan füllen. Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Marzipandatteln nacheinander in die Schokolade tunken und auf ein Backpapier setzen. Mit Goldpulver bestäuben und trocknen lassen.

Tipp: Als noch schnellere Alternative und ohne Schokolade kann man die Datteln längs zur Hälfte aufschneiden, den Kern entfernen und mit Marzipan füllen. Mit einem Messerrücken Streifen ins Marzipan drücken und mit Puderzucker bestäuben. So habe ich es hier gemacht.