jochen will kochen

2 Birnen
2 Mandarinen
1 haselnussgrosses Stück frischen Ingwer
2 dl Buttermilch
1 Spritzer Zitronensaft

Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und mit Zitronensaft beträufeln. Mandarinen schälen und Kerne entfernen. Ingwer schälen und in kleine Stück schneiden. Buttermilch zugeben und pürieren. Eiskalt servieren.