jochen will kochen

200 g Mehl
200 g brauner Zucker
200 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
50 g Kakao
5 cl Kirsch
1/2 TL Zimt
200 g Lemon Curd

Alle Zutaten bis auf Lemon Curd miteinander verkneten und kalt stellen. Mit 2 Dritteln des ausgewellten Teiges eine 17er Tarte Form auslegen und Boden mit einer Gabel einstechen. Lemon Curd darauf verteilen und mit dem restlichen ausgewellten Teig belegen. Rand mit einer Gabel festdrücken und Deckel mehrmals einstechen. Bei 175°C Ober- und Unterhitze 45 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.