jochen will kochen

    Happy!


    Zum ersten Mal Serviettenknödel ausprobiert!

    Teig aus:
    500 g Weissmehl
    5 dl Milch
    1 Ei
    1 Tl Salz
    1 Prise Muskatnuss
    1 Päckckchen Backpulver

    Alle Zutaten gut miteinander vermischen, zu einem Ballen formen und auf ein über kochendes Wasser gespanntes Küchentuch legen. 25 Minuten abgedeckt dämpfen.

    happy2

    In Scheiben schneiden.

    happy3

    Mit

    Kaisergulasch

    servieren.

    happy4

    HAPPY!

    Jochen
    ,

    2 Antworten zu „Happy!“

    1. Avatar von Martina Martin
      Martina Martin

      Ich kenne das in eine Serviette eingebunden, Kochlöffel durchgesteckt und über kochendes Wasser gehängt. Es scheint aber auch so zu funktionieren und sieht überdies noch schöner aus.

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      1. Avatar von Jochen
        Jochen

        Danke Martina, machst du das Rezept genauso? Ich kannte es eben nur mit Hefe und war gespannt auf die Backplver-Variante – geht wirklich prima!

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