2 Fenchelknollen
1 Römersalat
4 Minze-Stengel
1 Zitrone, Saft und Zeste
Meersalz, Olivenöl
Ein Hammer-Sommersalat, leicht und erfrischend, passt hervorragend zu Gegrillten und ist super schnell und einfach zubereitet: Fenchel fein hobeln, Römersalat ebenfalls fein schneiden, Minzeblätter grob rupfen, alles mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz mischen und kurz ziehen lassen. Vor dem Servieren mit den Zitronenzesten bestreuen.
jochen will kochen 
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