2 Fenchelknollen
1 Römersalat
4 Minze-Stengel
1 Zitrone, Saft und Zeste
Meersalz, Olivenöl
Ein Hammer-Sommersalat, leicht und erfrischend, passt hervorragend zu Gegrillten und ist super schnell und einfach zubereitet: Fenchel fein hobeln, Römersalat ebenfalls fein schneiden, Minzeblätter grob rupfen, alles mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz mischen und kurz ziehen lassen. Vor dem Servieren mit den Zitronenzesten bestreuen.
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