jochen will kochen

    Chia-Pudding mit Vanillequark, Drachenfrucht und Kiwano


    3 EL Chia Samen
    4 dl Milch
    500 g Quark
    2 geh. EL Zucker
    1 Msp. Kurkuma
    1 Vanilleschote, Mark
    1 Drachenfrucht
    1 Kiwano

    Chia Samen in Milch einweichen, dabei ab und an umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Quark mit Zucker und Vanillemark und Kurkuma verrühren. Drachenfrucht halbieren, Fruchtfleisch mit einem Esslöffel im Ganzen herausnehmen und in Stücke schneiden. Kiwano der Länge nach halbieren und mit einem Esslöffel die Kerne herauskratzen. Alles Schichtweise in hohe Gläser füllen.

    Jochen

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