Buchweizen Gugelhupf


100 g Butter
100 g Zucker
100 g Buchweizenmehl
100 g Weissmehl
100 g Zartbitterschokolade, geraspelt
100 g Haselnüsse, geröstet
100 ml Vanillelikör
100 ml Rahm
1 Päckchen Backpulver
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Salz
3 Eier

Butter, Zucker und Eigelbe schaumig schlagen. Rahm, Mehl und Backpulver unterrühren, Haslnüsse und Schokolade zugeben. Eiweisse mit Zitrone Schaumig schlagen, Likör unterschlagen und unter die andere Masse heben. In gebutterter und gemehlter Gugelhupfform bei 165°C Umluft auf der unteren Schiene 40 Minuten backen.

buckwheat

2 Gedanken zu “Buchweizen Gugelhupf

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s